四川省万力腾机械设备有限公司

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四川省万力腾机械设备有限公司四川省万力腾机械设备有限公司是一家专注于食品健康装备领域的专业化科技发展型企业。公司集科研开发、工艺设计服务、工程总包、设备制造、工程安装调试及培训为一体专业化公司。

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如 果 您 有 任 何 意 见 或 建 议 请 电 邮 d m w e i f a n g @ 3 0 0 . c n 四 川 省 万 力 腾 机 械 设 备 有 限 公 司 _ 机 械 五 金 网 站 首 页 关 于 我 们 产 品 中 心 新 闻 中 心 在 线 留 言 联 系 我 们 山 东 公 司 | E N G L I S H  网 站 首 页 关 于 我 们 产 品 中 心 新 闻 中 心 在 线 留 言 联 系 我 们 山 东 公 司 | E N G L I S H 是 一 家 专 注 于 食 品 健 康 装 备 领 域 的 专 业 化 科 技 发 展 型 企 业 。 R e a d M o r e 是 一 家 专 注 于 食 品 健 康 装 备 领 域 的 专 业 化 科 技 发 展 型 企 业 。 R e a d M o r e 是 一 家 专 注 于 食 品 健 康 装 备 领 域 的 专 业 化 科 技 发 展 型 企 业 。 R e a d M o r e   是 一 家 专 注 于 食 品 健 康 装 备 领 域 的 专 业 化 科 技 发 展 型 企 业 。 R e a d M o r e 是 一 家 专 注 于 食 品 健 康 装 备 领 域 的 专 业 化 科 技 发 展 型 企 业 。 R e a d M o r e   是 一 家 专 注 于 食 品 健 康 装 备 领 域 的 专 业 化 科 技 发 展 型 企 业 。 s e a r c h 搜 索 解 决 方 案   A p p l i c a t i o n s o l u t i o n 乳 业 工 程 R e a d m o r e 调 味 品 工 程 R e a d m o r e 植 物 草 本 饮 料 工 程 R e a d m o r e 植 物 蛋 白 饮 料 工 程 R e a d m o r e 果 蔬 汁 食 品 工 程 R e a d m o r e 生 物 制 药 、 精 细 化 工 工 程 R e a d m o r e > 推 荐 产 品   牛 奶 冷 却 机 发 酵 罐 设 备 配 套 装 置 牧 场 移 动 喂 奶 车 牧 场 巴 氏 杀 菌 机 初 乳 杀 菌 机 C I P 清 洗 无 菌 列 管 式 超 高 温 杀 菌 机 （ U H T ） 四 川 省 万 力 腾 机 械 设 备 有 限 公 司 四 川 省 万 力 腾 机 械 设 备 有 限 公 司 是 一 家 专 注 于 食 品 健 康 装 备 领 域 的 专 业 化 科 技 发 展 型 企 业 。 公 司 集 科 研 开 发 、 工 艺 设 计 服 务 、 工 程 总 包 、 设 备 制 造 、 工 程 安 装 调 试 及 培 训 为 一 体 专 业 化 公 司 。 公 司 积 极 引 进 、 消 化 吸 收 国 内 外 先 进 技 术 及 工 艺 , 走 持 续 创 新 发 展 之 路 ， 积 极 促 进 食 品 流 体 行 业 内 的 深 入 交 流 与 合 作 ， 推 动 食 品 工 业 的 健 康 有 序 发 展 。 查 看 更 多 > 新 闻 资 讯   热 力 杀 菌 的 规 程 热 力 杀 菌 的 规 程 热 力 杀 菌 的 目 的 是 使 产 品 达 到 商 业 无 菌 的 要 求 ， 杀 菌 工 艺 规 程 是 使 产 品 达 到 商 韭 无 菌 的 重 要 保 证 。 它 包 含 初 温 排 气 〔 温 度 ， 时 门 〕 ， 杀 菌 〔 温 度 ， 时 间 〕 关 键 因 子 等 匹 个 方 面 ， 这 匹 要 素 之 间 是 相 互 依 存 ， 不 可 分 割 的 。 如 任 何 一 个 要 素 出 现 了 偏 离 ， 必 将 影 响 杀 菌 效 果 或 杀 菌 强 度 值 ， 使 产 品 达 不 到 商 业 无 菌 的 要 求 。 所 以 任 何 一 个 要 素 出 现 了 偏 就 需 要 按 杀 菌 偏 差 进 行 处 理 。   规 程 的 内 容 1 ． 初 温 是 杀 菌 前 待 杀 菌 的 一 罐 头 中 较 冷 的 一 只 罐 头 内 容 物 的 平 均 温 度 。 它 代 表 放 在 杀 菌 涡 内 待 杀 菌 的 罐 头 较 冷 的 温 度 。 其 初 温 应 等 于 或 大 于 杀 菌 工 艺 规 程 中 所 规 定 的 初 温 在 这 里 需 要 强 调 初 温 与 密 封 温 度 是 两 个 不 同 的 温 度 概 念 。 初 温 的 设 定 可 以 再 这 一 批 开 始 杀 菌 前 取 温 度 较 低 的 罐 头 将 内 容 物 摇 均 匀 再 开 用 温 度 计 测 定 其 平 均 温 度 所 得 现 在 也 可 非 接 触 式 的 温 度 计 测 量 。 2 ． 排 气 温 度 与 时 间 指 两 个 开 足 即 开 足 蒸 汽 阀 与 开 足 排 气 阀 ， 使 杀 菌 涡 内 达 到 排 气 工 艺 规 定 的 温 度 所 需 要 的 时 间 。 3 杀 菌 温 度 与 时 间 指 排 气 结 束 关 闭 排 气 阀 后 ， 杀 菌 锅 内 温 度 迅 速 上 升 ， 当 温 度 达 到 杀 菌 工 艺 规 定 的 杀 菌 温 度 时 ， 便 进 入 恒 温 的 阶 段 ， 锅 内 在 此 恒 温 下 所 持 续 的 时 间 。 4 关 键 因 子 是 制 订 杀 菌 规 程 的 的 依 据 ， 凡 是 影 响 被 杀 菌 产 品 内 微 生 物 耐 热 性 和 食 品 传 涑 度 的 因 子 ， 都 是 关 键 因 子 ， 因 为 他 们 稍 稍 有 变 化 ， 就 会 影 响 产 品 所 需 要 的 杀 菌 强 度 F 值 ， 主 要 有 食 品 的 粘 稠 度 、 P H 值 食 品 的 形 状 与 大 小 ， 较 大 水 分 活 度 ； 从 密 封 到 杀 菌 的 时 间 ， 罐 装 过 程 ， 以 及 产 品 配 方 ， 杀 菌 涡 的 形 式 等 等 。 D e t a i l s 有 关 U H T 奶 与 巴 氏 奶 的 4 种 误 区 ， 你 中 招 了 吗 ？ 有 关 U H T 奶 与 巴 氏 奶 的 4 种 误 区 ， 你 中 招 了 吗 ？ 以 市 面 上 常 见 的 U H T 奶 （ 超 高 温 灭 菌 乳 ） 和 巴 氏 奶 为 例 ， 有 些 人 认 为 二 者 营 养 差 别 大 ， 外 国 人 都 不 喝 U H T 奶 ， U H T 奶 保 质 期 长 是 因 为 加 了 防 腐 剂 D e t a i l s 生 奶 冷 藏 巴 氏 奶 常 温 盒 装 奶 哪 个 更 好 消 化 ？ 生 奶 冷 藏 巴 氏 奶 常 温 盒 装 奶 哪 个 更 好 消 化 ？ “ 听 说 牛 奶 不 好 消 化 ？ 市 售 的 牛 奶 都 是 熟 奶 ， 会 比 生 鲜 奶 更 好 消 化 吗 ？ ”   “ 超 市 冷 藏 货 架 上 有 号 称 7 2 ℃ 加 热 杀 菌 的 牛 奶 ， 没 有 煮 沸 过 能 行 吗 ？ 还 有 号 称 不 加 热 的 过 滤 除 菌 奶 ， 挺 贵 的 ， 这 些 算 是 生 奶 还 是 熟 奶 呢 ？ 和 室 温 销 售 的 盒 装 纯 牛 奶 相 比 ， 哪 个 更 好 消 化 ？ ”   几 次 有 人 问 我 这 类 问 题 ， 其 实 奶 类 加 工 与 消 化 ， 主 要 涉 及 两 方 面 的 问 题 ， 下 面 为 大 家 详 细 解 答 一 下 。   不 到 沸 腾 状 态 的 乳 清 蛋 白 也 易 消 化 ， 难 以 消 化 的 酪 蛋 白 靠 发 酵 来 解 决   一 方 面 是 蛋 白 质 的 变 性 。   大 部 分 含 蛋 白 质 食 物 加 热 后 会 更 容 易 消 化 ， 主 要 是 因 为 蛋 白 质 变 性 后 空 间 结 构 部 分 丧 失 ， 结 构 较 为 松 散 ， 便 于 消 化 酶 的 攻 击 。   打 个 比 方 说 ， 原 来 蛋 白 质 是 一 个 毛 线 球 一 样 的 状 态 ， 消 化 酶 要 高 效 率 地 剪 断 它 ， 显 然 不 那 么 容 易 ； 而 如 果 毛 线 球 散 开 变 成 了 单 根 的 毛 线 ， 下 剪 子 剪 断 就 容 易 多 了 。   不 过 ， 牛 奶 的 蛋 白 质 是 由 两 大 部 分 组 成 的 。 一 部 分 是 乳 清 蛋 白 质 ， 一 部 分 是 酪 蛋 白 。 其 中 酪 蛋 白 占 8 0 % 之 多 。   牛 奶 加 热 会 导 致 乳 清 中 的 蛋 白 质 变 性 ， 由 原 来 的 球 状 蛋 白 解 开 成 为 链 状 ， 更 易 于 被 酶 水 解 。   换 句 话 说 ， 加 热 之 后 ， 哪 怕 只 是 到 7 2 ℃ ， 到 不 了 沸 腾 状 态 ， 也 能 使 乳 清 蛋 白 更 容 易 被 人 消 化 。   然 而 ， 牛 奶 的 酪 蛋 白 很 耐 热 ， 它 也 不 是 简 单 的 球 状 ， 而 是 一 个 非 常 庞 大 的 蛋 白 质 网 络 。 就 市 售 奶 制 品 的 加 热 强 度 而 言 ， 对 酪 蛋 白 结 构 的 影 响 不 大 。   所 以 ， 如 果 某 个 人 是 对 酪 蛋 白 的 消 化 有 困 难 ， 那 么 说 ， 生 奶 也 好 ， 熟 奶 也 好 ， 酪 蛋 白 都 一 样 不 好 消 化 。   那 么 ， 怎 样 才 能 让 酪 蛋 白 好 消 化 呢 ？ 办 法 就 是 发 酵 。 做 成 酸 奶 之 后 ， 外 层 的 亲 水 k a p p a 酪 蛋 白 亚 基 酪 蛋 白 的 天 然 结 构 就 会 受 到 一 定 破 坏 ， 它 们 松 松 地 凝 聚 成 凝 冻 状 态 ， 要 比 没 有 发 酵 之 前 酪 蛋 白 在 胃 里 凝 成 的 块 状 更 好 消 化 。   要 想 更 好 地 消 化 呢 ， 可 以 进 一 步 地 发 酵 ， 比 如 做 成 发 酵 时 间 比 较 长 的 奶 酪 产 品 。 奶 酪 中 的 酪 蛋 白 已 经 被 微 生 物 的 蛋 白 酶 切 成 更 小 的 片 段 ， 幼 儿 和 一 些 消 化 很 弱 的 人 也 能 接 受 。   对 其 他 食 物 来 说 ， 如 果 加 热 过 程 中 蛋 白 质 过 度 凝 聚 ， 质 地 紧 密 ， 有 可 能 增 加 消 化 难 度 ， 比 如 鸡 蛋 煮 老 了 之 后 蛋 白 不 太 好 消 化 ， 不 如 煮 嫩 点 。 加 热 过 度 之 后 部 分 蛋 白 质 还 会 发 生 交 联 化 ， 降 低 消 化 率 。 但 牛 奶 没 有 凝 聚 问 题 ， 也 没 有 过 度 交 联 问 题 。 D e t a i l s 乳 制 品 营 养 知 识 小 问 答 乳 制 品 营 养 知 识 小 问 答 在 “ 2 0 1 9 世 界 牛 奶 日 · 全 国 乳 品 营 养 周 暨 乳 品 科 普 宣 传 走 进 物 美 ” 活 动 中 ， 营 养 专 家 现 场 邀 请 消 费 者 对 乳 制 品 产 品 进 行 品 鉴 ， 并 发 放 乳 品 营 养 知 识 手 册 ， 对 乳 制 品 营 养 知 识 进 行 了 解 答 ， 摘 要 介 绍 如 下 ：   1 . 为 什 么 牛 奶 是 最 接 近 完 善 的 食 物 ？   牛 奶 及 其 制 品 包 含 了 所 有 人 体 需 要 的 各 种 必 需 营 养 品 ， 是 营 养 结 构 最 接 近 完 善 的 食 物 。 牛 奶 的 主 要 营 养 素 包 括 ： 水 、 乳 蛋 白 质 、 乳 脂 肪 、 乳 糖 、 矿 物 质 、 维 生 素 、 酶 类 、 核 苷 和 核 苷 酸 及 生 长 因 子 等 。   2 . 牛 奶 富 含 哪 几 种 能 够 帮 助 我 们 运 动 的 天 然 营 养 物 质 ？   牛 奶 中 富 含 了 蛋 白 质 、 钙 、 磷 、 钾 、 维 生 素 B 2 、 维 生 素 B 1 2 等 6 种 能 够 帮 助 我 们 运 动 的 天 然 营 养 物 质 。 其 中 ， 蛋 白 质 可 以 强 健 肌 肉 骨 骼 ， 对 肌 肉 的 形 成 和 恢 复 十 分 重 要 ； 钙 磷 钾 中 的 钙 和 磷 对 于 维 持 骨 骼 和 牙 齿 有 重 要 作 用 ， 也 是 维 持 肌 肉 良 好 功 能 的 必 需 营 养 素 。   3 . 喝 全 脂 乳 会 发 胖 吗 ？   一 个 成 年 人 每 天 需 要 热 量 8 0 0 0 — 1 0 0 0 0 千 焦 ， 一 杯 2 5 0 毫 升 全 脂 乳 中 的 热 量 大 约 为 6 7 0 千 焦 ， 其 中 乳 脂 肪 含 量 约 7 克 ， 远 低 于 零 食 或 炒 菜 时 使 用 的 食 用 油 中 的 脂 肪 含 量 ， 适 量 饮 用 全 脂 乳 是 不 会 导 致 发 胖 的 。   4 . 为 什 么 脱 脂 乳 没 有 全 脂 乳 的 口 感 好 ？   乳 脂 肪 是 芳 香 味 道 的 主 要 来 源 ， 目 前 至 少 有 1 2 0 多 种 乳 脂 肪 风 味 成 分 被 鉴 别 出 来 。 因 此 ， 经 过 脱 脂 处 理 的 牛 奶 会 给 人 稀 薄 、 寡 淡 无 味 的 感 觉 ， 如 果 没 有 特 殊 的 需 求 ， 建 议 食 用 全 脂 乳 。   5 . 全 脂 乳 、 低 脂 乳 、 脱 脂 乳 有 什 么 区 别 ？   此 3 种 乳 品 的 区 别 主 要 体 现 在 脂 肪 含 量 上 ， 全 脂 乳 脂 肪 含 量 ≥ 3 . 1 % ， 低 脂 乳 脂 肪 含 量 ≤ 1 . 5 % ， 脱 脂 乳 脂 肪 含 量 ≤ 0 . 5 % 。   6 . 一 天 喝 多 少 牛 奶 合 适 ？   2 0 1 6 年 由 中 国 营 养 学 会 发 布 的 《 中 国 居 民 营 养 膳 食 指 南 》 中 ， 建 议 中 国 人 每 天 饮 用 3 0 0 毫 升 牛 奶 或 食 用 对 应 的 乳 制 品 ， 孕 期 妇 女 推 荐 饮 用 量 为 5 0 0 毫 升 。   7 . 为 什 么 牛 奶 有 助 于 补 钙 ？   一 杯 2 0 0 毫 升 的 牛 奶 含 有 约 2 4 0 毫 克 的 钙 ， 占 成 年 人 每 天 膳 食 营 养 素 摄 取 量 8 0 0 毫 克 的 3 0 % 。 所 以 说 ， 牛 奶 是 人 体 所 需 钙 的 重 要 来 源 之 一 。   8 . 酸 奶 有 助 于 消 化 吗 ？   酸 奶 也 被 称 为 发 酵 乳 。 发 酵 乳 不 仅 有 助 于 消 化 ， 还 可 缓 解 乳 糖 不 耐 受 压 力 ， 改 善 肠 道 微 生 物 菌 群 的 平 衡 ， 提 高 蛋 白 质 的 利 用 效 率 ， 改 善 矿 物 质 的 吸 收 ， 促 进 免 疫 调 节 等 效 果 。   9 . 牛 奶 和 水 果 可 以 同 吃 吗 ？   可 以 。 水 果 中 富 含 维 生 素 、 矿 物 质 、 膳 食 纤 维 和 有 益 健 康 的 生 物 活 性 物 质 ， 水 果 和 牛 奶 是 好 搭 档 ， 两 者 堪 称 绝 配 。   1 0 . 什 么 是 乳 糖 不 耐 受 ？   患 有 乳 糖 不 耐 受 症 的 人 是 因 为 肠 道 缺 乏 乳 糖 酶 。 乳 糖 不 仅 不 能 被 分 解 和 吸 收 ， 还 为 胃 肠 道 里 的 细 菌 提 供 营 养 。 而 细 菌 分 解 乳 糖 时 产 生 二 氧 化 碳 ， 会 造 成 胀 肚 排 气 现 象 。 D e t a i l s 电 话 1 8 6 2 8 3 9 0 8 0 8 微 信 咨 询 扫 一 扫 添 加 动 力 姐 姐 微 信 T O P 是 一 家 专 注 于 食 品 健 康 装 备 领 域 的 专 业 化 科 技 发 展 型 企 业 。 产 品 中 心 >   乳 制 品 工 程 >   调 味 品 工 程 >   植 物 草 本 饮 料 工 程 >   植 物 蛋 白 饮 料 工 程 >   果 蔬 汁 食 品 工 程 >   生 物 制 药 、 精 细 化 工 工 程   友 情 链 接 >     公 司 简 介 >     企 业 文 化 >     荣 誉 资 质 >     服 务 中 心 >     新 闻 中 心 >     联 系 我 们 联 系 方 式 电 话 ： 0 8 3 8 5 8 8 2 8 0 8 E m a i l ： s c . z k @ 1 6 3 . c o m 地 址 ： 四 川 省 德 阳 市 广 汉 市 小 汉 镇 工 业 园 区 C o p y r i g h t 四 川 省 万 力 腾 机 械 设 备 有 限 公 司     网 站 建 设 ： 中 企 动 力 潍 坊     蜀 I C P 备 2 0 0 0 7 6 4 1 号

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